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餐飲企業如何選擇餐飲管理系統?

關鍵詞: 如何選擇餐飲管理軟件 發布時間:2019-01-15 瀏覽次數:8

信息化逐漸受到餐飲業的重視。餐飲企業也開始紛紛使用餐飲管理軟件,信息化管理對于餐飲企業的主要意義體現在“提升運行效率、提高管理效益”兩個方面。一方面,借助信息化平臺通過規范運行流程,實現運行與服務流程的流暢與高效;另一方面,通過數據分析和流程控制,實現管理效益。實際上,成本控制正是餐飲信息化的重要價值所在,也是實現管理效益的主要手段。

那么如何選擇餐飲管理軟件呢?

餐飲管理系統的選擇不是孤立的,餐飲企業需要從產品、資源配置、制度建立、執行監督等多方面扎實工作,只有這樣才能將餐飲成本信息化管理工作引向深入并最終取得成功。

 

1、選擇穩定、適用的產品是關鍵。以中餐為主要業態的中國餐飲,具有獨特的業務流程,行業特點明顯。照搬國外或采用國內的解決方案行不通。專業的軟件公司推出的專業化解決方案是長期結合餐飲運行實際需求形成的,因此更適合企業的現實需求。

 

2、需要優化人力資源配置和崗位調整,新的管理手段需要通過優化人力資源和崗位調整來適應,這樣才能保證良好的執行,這個優化的過程就是優勝劣汰和效率提升的過程,最終節省人力資源。

 

3、建立規范化的制度非常重要。必須圍繞成本信息管理,制定合適的運行流程,并通過制度確定下來。制度執行集中體現在,發橫物資流轉應及時反映到電腦系統中去,也就是說,購入的材料在入庫的同時,需要進入電腦系統,領用出庫的材料時,也體現在系統中,從根本上杜絕材料的任意流轉。

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